Taurės yra indaplovių pasaulio primadonos. Turbūt manote, kad turėtų būti lengva jas išplauti, bet jos sukelia tiek daug problemų, kad kartais abejojate, ar verta kankintis. Mes paaiškiname, kodėl indaplovėje taures plauti yra iš tikrųjų yra geriausia, kaip išvengti korozijos ir kalkių nuosėdų, naudojant kai kuriuos pagrindinius priedus, ir dalijamės specifiniais indų sudėjimo į indaplovę patarimais, padėsiančiais išvengti taurių dužimo.
Visi žinome jausmą, kai blaškomės tarp nuostabių, subtilių vyno taurių plovimo rankomis (nes nerimaujame, kad suduš) ir indaplovėje (nes žinome, kad jos atrodys žvilgančios ir švaresnės, negu kada nors būtų išplautos rankomis). Nėra abejonių, kad tinkamai prižiūrima indaplovė ir tinkamas ploviklis duos geresnį rezultatą, bet ką mes galime padaryti, kad rizika taurėms sudužti jas plaunant būtų minimali? Štai keli patarimai ir sumanios gudrybės:
1. Priešingai paplitusiai nuomonei, purtymas nėra pagrindinė taurių dužimo indaplovėje priežastis. Taurės ten nėra mėtomos, o apipurškiamos vandeniu, kuris jų neturėtų pažeisti, jeigu indai tinkamai sudėti į indaplovę. Tačiau kalta gali būti aukšta temperatūra. Trapias taurias plaukite švelniu ciklu; jeigu Jūsų indaplovė tokio neturi, naudokite žemos temperatūros režimą.
2. Trapias taures visada dėkite į viršutinį indaplovės stalčių. Čia temperatūra būna žemesnė ir vandens purškimas mažiau intensyvus. Jeigu norite didesnes stiklines vazas arba grafinus įdėti į apatinį stalčių, pasirūpinkite, kad jie tvirtai laikytųsi. Naudokite žemos temperatūros ciklą.
3. Jeigu Jūsų indaplovėje yra specialūs laikikliai vyno taurių kojelėms, naudokite juos. Jie gali būti ant mažos atlenkiamos lentynėlės krašto kurioje nors viršutinio krepšio pusėje, kur paprastai dedate didelius reikmenis.
4. Jeigu Jūsų vyno taurės yra pernelyg aukštos, kad būtų galima jas sudėti vertikaliai, gali praversti viršutinio stalčiaus aukščio reguliavimas. Paprastai galvojame tik apie stalčiaus pakėlimą, kad į apatinį stalčių tilptų didesnės vakarienės lėkštės, bet jį galima ir nuleisti, kad tilptų aukštesnės vyno taurės.
5. Kai kuriose indaplovėse būna specialūs vyno taurių stovai, kiti gamintojai siūlo juos papildomai įsigyti kaip priedą. Be to, galima įsigyti indaplovių priedų be gamintojo etiketės, specialiai skirtų vyno taurėms indaplovėse saugiai sudėti. Jie būna įdėklo formos, panašūs į stalo įrankių krepšelius, arba silikoniniai stabilizatoriai, tvirtinami prie indaplovės šakučių ir vyno taurės kojelės.
Kalkių nuosėdų dėmės ant taurių yra kieto vandens požymis. Norėdami sužinoti daugiau, skaitykite straipsnį apie tai, kaip elgtis su kietu vandeniu ir kalkių nuosėdomis. Naudodami daugiafunkces tabletes, pavyzdžiui, „Somat Gold“, „Somat All in One“, „Somat Gold Lemon & Lime" ir „Somat Gold Gel“ su sudėtyje esančiu vandens minkštikliu, apsaugosite taures nuo baltų nuosėdų ir vandens dėmių, susijusių su kalkėmis. Vis dėlto jeigu Jūsų vanduo yra kietesnis negu 21° dH (vokiški kietumo laipsniai), papildomai reikėtų naudoti „Somat“ druską. Skaliklis „Somat“ pasirūpins, kad Jūsų taurės įgautų ypatingo spindesio. Jeigu tai darysite, problemos dėl kalkių nuosėdų liks praeityje.